40 עד 40: קסאיי דמוזה פרנזמן בראיון לגלובס קסאיי דמוזה פרנזמן מנהלת תחום תוכניות חברתיות־כלכליות במטה לשילוב יוצאי אתיופיה במשרד רה"מ
החברות שפיתחו משחק קלפים באמהרית: "אנחנו כאן בשביל הנוער, שיכיר את התרבות והמסורת שלו".כשחברות מפגישה בערכים וצורך
"כמו כל דבר שקורה איתנו, גם האוכל האתיופי סובל מסטיגמות והדרה". אלעזר טמנו אומרים הדרך ללב אנשים היא דרך האוכל, מסתבר שגם שינוי תפיסה זה גם דרך אוכל.